Rezanci sa pesto sosom
Kristijan Furstner2019-05-21T14:41:47+02:00
Rezanci sa pesto sosom
Sastojci:
- 400 g rezanaca
- 2 šake lista bosiljka
- 4 čena belog luka
- 50 g parmezana
- 100 ml maslinovog ulja
- so, biber
Priprema:
- Rezance skuvati u slanoj vodi prema uputstvu sa pakovanja, te ih ocediti. Sačuvati oko 200 ml vode u kojoj se pasta kuvala.
- Bosiljak oprati i krupno iseckati. Beli luk očistiti i zdrobiti.
- U blender staviti bosiljak, luk i malo soli pa kratko izmiksati.
- Zatim, nastaviti mućenje uz dodavanje maslinovog ulja sve dok smesa ne postane kremasta.
- Dodati izrendani sir i sjediniti sastojke.
- U ugrejan tiganj sipati malo pripremljenog pesta i tople rezance, pa promešati. Dodati tečnost u kojoj se testenina kuvala, ostatak pesta, začiniti prema ukusu, promešati i nastaviti kuvanje još minut-dva.
- Testeninu poslužiti uz dodatak parmezana ili pekorino sira.
Ostavite odgovor
Žao nam je, da bi postavili komentar, morate biti prijavljeni.